Zeven studenten van de school Lentiz Greenport Business & Management in Naaldwijk hebben als eindexamenopdracht een dusdanig goed idee uitgewerkt, dat ze in samenwerking met een tuinder nu ook daadwerkelijk de markt gaan bestormen met hun Paprikaas.

Paprikaas staat voor een bijzondere zoete puntpaprika, vermengd met natuurlijke 30+ boerenkaas. De puntpaprika is van het ras Ramiro. Een normale blokpaprika heeft een brixwaarde (meetwaarde voor natuurlijk suikergehalte) van 6, een Ramiro een brixwaarde van 9 tot 10. De kaas wordt gemaakt bij een ambachtelijke kaasboerderij in Made.
 

De website van Paprikaas vindt u hier.