Lichte groei voorzien in horeca

Voor het eerst sinds tijden zal de horecabranche in ons land volgend jaar weer een lichte groei noteren. Dit voorziene herstel zal echter ver achter blijven lopen op het algehele economisch herstel. Waar de horeca in goede economische tijden gelijke tred hield met de algemene ontwikkelingen, was de crisis in de horeca al in 2008 voelbaar en laat het herstel dit jaar in ieder geval nog op zich wachten.

De omzetontwikkeling in de branche blijft dit jaar dan ook negatief. Op basis van toenemend consumentenvertrouwen realiseert de horeca in 2011 naar verwachting een volumegroei van een half procent. Een en ander blijkt uit cijfers van het economisch bureau van ING. Ook de cafetaria’s en fastfoodrestaurants, die tot vorig jaar nog redelijke omzetten boekten, hebben het sinds het eerste halfjaar van 2010 zwaar. Alleen bij de hotels is momenteel een opwaartse trend te zien, vooral dankzij meer bezoek van buitenlandse gasten. Opmerkelijk daarbij is dat Rotterdamse hotels juist groei realiseren door binnenlandse bezoekers.